昨天拿了一朵干银耳，直接就泡了一晚上，不知道会不会产生有毒成分呢？
存放妥当的话无毒 。
【干银耳泡一晚上有毒吗】把干银耳用密封的容器装好，放入冰箱冷藏室浸泡，不仅可防止有毒物质落入银耳 ， 还可抑制细菌等微生物的繁殖速度，避免食用浸泡过程中银耳发生变质等现象，在这种情况下浸泡一晚上的银耳是可以放心食用的，但若是干银耳敞开放置在高温环境下泡发，则可能产生大量的细菌等有害物质，食用对健康有一定的风险 ， 最好弃之不食 。
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