肥牛好吃的做法有：酸汤金针肥牛、蒜泥肥牛、葱爆肥牛、藤椒金针肥牛、酸汤肥牛等等 ， 肥牛是一种高密度食品 ， 美味而且营养丰富 ， 不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙还是每天需要的维生素B群 ， 包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源 。下面给大家介绍几种肥牛的详细做法！
一、酸汤金针肥牛的做法
韭菜 ， 属百合科多年生草本植物 ， 以种子和叶等入药 。
酸汤金针肥牛的做法步骤
1、食材：韭菜250克、大蒜3瓣、小米椒2个调味料：香油3克、醋1克、生抽2克 ， 盐1克
2、食材准备：肥牛200克、金针菇200克、小米椒2个、青尖椒1个、姜1块、蒜3瓣 。。
3、韭菜切段 ， 锅中水沸后 ， 放入韭菜 ， 煮30秒 ， 捞出 ， 装入盘中 。
4、金针菇切去根部洗净备用 。。
5、大蒜切末 。
6、小米椒、青椒切圈 。。
7、小米椒切圈 。
8、姜1块切片 。。
9、取小碗 ， 放入香油、醋、生抽、蒜末、小米椒圈、盐 ， 拌匀 。
10、蒜3瓣切末 。。
11、淋在韭菜上即可 。
12、锅中倒适量清水 ， 大火烧开 ， 把金针菇放进去 ， 焯熟捞出 ， 沥干水分 。。
13、肥牛片倒入锅中 ， 焯水至变色 ， 捞出装盘 。。
14、锅中倒适量油 ， 油温烧至6成热 ， 放入姜片、蒜末炒出香味 。。
15、放入黄灯笼辣椒酱1勺 ， 翻炒1分钟左右 。。
16、加入高汤适量、料酒半勺煮开 。。
17、放肥牛片 ， 加入盐半勺、白糖1克拌匀 。。
18、肥牛煮熟后 ， 淋上白醋1勺关火 ， 将肥牛与汤汁倒入铺了金针菇的盘中 。
19、撒上青红椒圈 ， 最后烧少量热油 ， 淋在青红椒圈上即可 。
二、蒜泥肥牛的做法
铁是造血所必需的元素 ， 而牛肉中富含大量的铁 ， 多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗 。
蒜泥肥牛的做法步骤
1、食材：肥牛200克 ， 生姜1块 ， 大蒜5瓣 ， 大葱1段 ， 香菜1根 ， 小米椒2个 ， 尖椒2个 。调料：盐1茶匙 ， 鸡精半茶匙 ， 辣椒油1汤匙 ， 白糖半茶匙 ， 生抽1汤匙 ， 醋1汤匙 。
2、青尖椒切圈 。
3、小米椒切圈 。
4、蒜切末 。
5、姜切片 。
6、大葱切末 。
7、香菜切碎 。
8、锅中沸水 ， 放入肥牛、姜片焯水1分钟 ， 捞出沥干 。
9、肥牛放入碗中、加入香菜、蒜末、葱末 ， 小米椒、青尖椒 。
10、调入盐、鸡精、白糖、生抽、醋、辣椒油 ， 搅拌均匀即可 。
三、葱爆肥牛的做法
肥牛是一种高密度食品 ， 美味而且营养丰富 ， 不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙还是每天需要的维生素B群 ， 包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源 。
葱爆肥牛的做法步骤
1、食材：肥牛200克 ， 大葱1段 ， 大蒜3瓣 ， 生姜1块 。调料：盐1茶匙 ， 生抽1汤匙 ， 白糖2克 ， 鸡精半茶匙 。
2、大葱斜切段 。
3、姜切小片 。
4、蒜切片 。
5、炒锅热油至六七成热 ， 放入蒜、姜 ， 下葱白 。放入肥牛卷 ， 炒制肥牛变色 。
【酸汤金针肥牛、蒜泥肥牛的做法 肥牛怎么做好吃】6、调入生抽、盐、糖、鸡精 ， 翻炒均匀 ， 即可出锅装盘 。
推荐阅读
- 洋葱好吃做法,洋葱炒鲍鱼的做法 洋葱怎么做好吃
- 茭白炒豆干的做法,味道鲜美,也是一道常见的家常菜 豆干怎么做好吃
- 猪排好吃的做法 黄金炸猪排的详细做法 猪排怎么做好吃
- 金针菇莴笋肉片汤的做法 肉片汤怎么做好吃
- A1驾驶证能开什么车 A1驾驶证能开什么车 A1驾驶证的准驾车型
- 块根是可以食用的,富含淀粉和蛋白 山药的营养价值及营养成分
- 车身打广告违法吗
- 驾驶没有保险的车辆怎么处罚
- 红绿灯路口下车怎么处罚