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1、牛油果吃起来的口感是由它里面的含油量来定的 ， 一般全熟的吃起来就特别的好吃 。所以牛油果就跟柿子差不多 ， 放的时间越长 ， 吃起来就越好吃 。一般选择那些黑色的是最好吃的 ， 因为它已经熟透了 。虽然长得不好看 ， 但是吃起来好吃 ， 所以不要挑那些青绿的 ， 吃起来会涩的 。
2、一般比较好吃的牛油果都是那些比较黑的 ， 但是有些熟的太过头的甚至都已经坏掉了的牛油果也是这种颜色 ， 所以这时候要注意了不要挑到坏的 ， 坏的牛油果是不能吃的 。这时候我们就不能光看颜色了 ， 还要感受一下手感 ， 如果是太硬的一般就是生的不好吃 ， 就要在家里放上一段时间 。还有一种太软的就可能是坏的牛油果 ， 所以也不能买 。一般买它的时候就选择那些硬软正合适的牛油果 ， 这样放几天就好了 ， 吃起来特别好 。
3、牛油果是比较粗糙的 ， 它的外面上面有好多不平带坑的小疙瘩 。虽然比较难看 ， 但是只有这样子的最好吃 。如果表面比较的光滑还平坦 ， 就说明这个牛油果之前可能生过病 ， 所以是不能吃的 。
【买牛油果如何挑选 买牛油果怎么挑】4、在挑选的时候我们还可以从它的果柄上看看好不好 。如果它的果柄和果子的衔接口处的颜色是深棕色的 ， 说明这个牛油果已经坏了 ， 或者是太成熟了就没那么新鲜了 ， 所以是不能吃的 。
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