您好，我想咨询一下，海螃蟹怎么做好吃？
清蒸海蟹
食材：海蟹8只，醋、姜、黄酒、白糖适量 。
做法步骤：
1.将螃蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部 。
2.蒸锅中放入适量清水 ， 把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖 。
3.大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火 。
4.螃蟹盛盘，把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食即可 。
海蟹砂锅粥
食材：大米100克 ， 海蟹3只，料酒、香油、小葱、胡椒粉适量 。
做法步骤：
1.将螃蟹用刷子洗净表面，准备好调料 。
2.打开盖子，去除蟹腮等不能吃的杂质；将螃蟹分成小块，加少许料酒腌制 。
3.砂锅内放入适量的米和水，将米煮至八成熟开花 。
4.放入腌好的蟹块小火慢煮，煮至粥变的粘稠，滴入香油拌匀，放少许食盐调味，撒入胡椒粉和葱花即可出锅 。
蚝香海蟹
食材：海蟹4只 ， 田七菜5克，姜、蚝油、朝天椒、食物有适量 。
做法步骤：
1.先卸下蟹鳌，以免被蛰 ， 清洗蟹壳，再拆蟹壳，取出鳃、心、肺 。
2.把蟹身放在砧板上十字刀斩件成四块 ， 便于入味，朝天椒、姜分别切成细丝 。
3.起锅，注入少许食用油，放入辣椒丝、姜丝和一部分田七菜，微火煸出香味 。
4.螃蟹放入炒锅中 ， 加入少量水，加盖小焖，让蟹黄和蟹肉定型 。
5.见蟹壳由蓝变红后 ， 揭盖，加入少量蚝油翻炒 。
【海螃蟹怎么做好吃】6.把剩下的田七菜放入锅中炒匀即可出锅 。
推荐阅读
- 蚕的家叫什么名字
- 酒后吐黄水能喝牛奶吗
- 厨房台面用什么材料好 你家也要办好的
- 桂圆干泡水喝用去壳吗
- 霉烂的杨梅能泡酒吗
- 全职家丁女主角是谁
- 梭子蟹蒸熟了怎么保存
- 鼻梁塌如何挑选眼镜 如何挑选眼镜
- 红酒能放多少年