酸辣红薯粉的做法
酸辣红薯粉是一道色香味俱全的麻辣小吃 。
酸辣红薯粉的做法步骤
1、准备食材：干红薯粉100克，肉末100克，蒜2瓣，姜2克，小葱2根、食用油8克，豆瓣酱2克，盐1克，酱油2克，鸡精2克，醋3克，干辣椒5个，料酒1克 。
2、蒜切末 。
【红薯汤粉怎么做好吃又简单】3、姜切末 。
4、小葱切葱花 。
5、干辣椒切段 。
6、热锅倒油，油温6成热时，下肉末，炒散 。
7、淋入料酒去腥 。
8、加豆瓣酱、姜、蒜，炒香 。
9、倒入200毫升清水 。
10、放入干红薯粉、盐、酱油，焖煮8分钟 。
11、调入鸡精、醋，炒匀 。
12、装盘，撒葱花 。
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