家里买了很多排骨和菱角，菱角炖排骨有哪些好处？
补充营养
排骨中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素及钙、镁、磷、钾、钠等矿物质，而菱角中含有大量的淀粉、蛋白质、维生素B1、维生素C、纤维素等，两者一起炖汤，不仅味道鲜美，还能为人体补充多种营养物质，常喝菱角排骨汤，还可以促进生长发育，特别适合小孩和青少年食用 。
增强免疫
排骨中含有血红素，可以促进人体对铁元素的吸收，有一定的补血作用，还含有大量的磷酸钙和骨胶原、骨粘蛋白等，具有补钙的作用，而菱角中含有大量的淀粉、蛋白质及微量元素等，两者一起炖汤，有较高的营养价值，经常食用可以增强体力，提高机体免疫力 。
美容养颜
【菱角炖排骨的好处】菱角中含有多种维生素和微量元素 ， 可以促进新陈代谢，还含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动 ， 有利于体内毒素的排出，而排骨中富含氨基酸和胶原蛋白，有抗衰防老的作用 ， 因此，常喝菱角排骨汤，具有美容养颜的功效 。
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