烧烤材料以花椒、瑞香、桂枝、木香、沉香、枳壳、孜然、甘草、紫草等香料为主 ， 辅以烧烤粉、花椒粉、肉桂粉、咖喱粉、花椒粉 。烧烤做法:肉类食物用卤料腌制后切成小块，穿成串，放入烤盘 。也可以在油锅里煎成产品 。八成熟时，均匀撒上烧烤调料，再烤至熟透 。
烧烤主要是多种天然香料经过各种工艺加工而成的粉状混合物，可以去除原料的腥味 ， 增加产品的口感和香味 。
用牙签或针在要烤的食物上打一些小洞，更方便品尝；找一个结实密封的塑料袋，把卤汁和食物放进去，扎紧 ， 反复揉搓 。这两种方法都可以使食物味道更好 。
【烧烤料有哪些 烧烤料有哪些调味料】可以根据自己的口味蘸点烤肉酱，孜然粉，辣椒粉等等 。有些鱼还可以用盐腌制，去除腥味，增加风味 。
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