您好 , 我想咨询一下,怎样熬绿豆水去火?
1.在锅中加入1500毫升清水,煮开 。
2.加入100克洗净的绿豆,盖上锅盖,煮7分钟左右 。
3.关火 , 倒出绿豆汤,放凉后饮用 。
小窍门:
【怎样熬绿豆水去火】煮绿豆汤的过程中一定要盖锅盖,不然里面的多酚物质与空气接触而被氧化变色了 , 汤煮出来不绿,清热去火的功效也会减弱 。
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