我妈叫我买一些枸杞回家,但我在在市场上看到既有黑枸杞又有红枸杞,请问黑枸杞和红枸杞的区别?
口味区别
一般来说红枸杞中的糖分比黑枸杞更足一些,品尝起来红枸杞的味道更加香甜,味道也比黑枸杞好一些 。
颜色区别
通常情况下红枸杞的颜色呈现为淡红色,泡水的状态下也是红色 , 而黑枸杞一般状态下呈现紫黑色,其次,黑枸杞遇到不同的水质会呈现不同颜色 , 比如;在偏碱性条件下为蓝色,中性条件下呈紫色 。
功效区别
【黑枸杞和红枸杞的区别】虽说黑枸杞和红枸杞都具有一定的补气强精、改善睡眠、提高免疫力的作用,但是黑枸杞只能中含有大量的原花青素 , 而原花青素具有很强的抗衰老作用,这是红枸杞中所没有的 。
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