空心菜可以水培，也可以土培，那么 ， 空心菜怎么洗才干净呢？
1、盐水浸泡
将空心菜洗净后沥干，放入干净的碗中 ， 倒入适量清水，加少量盐，搅拌均匀 ， 浸泡5分钟左右，然后将空心菜捞出，用水冲洗干净，然后就可以炒食了 。盐有杀菌的作用，生活中清洗水果时，也可以用盐水浸泡几分钟，这样更加干净卫生 。
2、柠檬汁浸泡
【空心菜怎么洗才干净】空心菜中含有丰富的铁元素，炒久了容易氧化变黑，而柠檬中含有大量的维生素C ， 有抗氧化、杀菌等作用 ， 因此，在浸泡空心菜的时候 ， 可以放适量柠檬汁，这样炒空心菜的时候就没有那么容易变黑了 。
