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炒面放蚝油、海鲜酱、生抽、鸡精、食盐、植物油等调料 。炒面是流行于大江南北的中国传统小吃 。一般是指两种，一种是炒面条，另一种是炒面粉 。炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食 。在中国，炒面主要有：广州的豉油皇炒面、漯河的炒面、安庆的炒面、芜湖的炒面、辽宁的炒面、潮汕干炒面、山东拌炒面 。
面条：
【炒面放什么调料】面条起源于中国 ， 已有约两千年的制作食用历史 。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，既可主食又可快餐的健康保健食品 。早已为世界人民所接受与喜爱 。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压 ， 或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品 。
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