西瓜汁能加热喝吗


我买了一杯鲜榨的西瓜汁 , 但是喝起来有些凉,我怕胃会不舒服,想请问一下西瓜汁能加热喝吗?

一般不建议加热喝 。
【西瓜汁能加热喝吗】西瓜汁是用西瓜为主要原材料制成的一道饮品,其中含有丰富的维生素成分,而有一些维生素不耐高温 , 在超过50度的温度下就会分解,从而会导致西瓜汁的营养价值降低;另外,西瓜汁中的甜味主要由其中的果糖提供 , 温度越高,果糖的溶出量越低,加热后的西瓜汁酸味会变重,甜度会变淡,口感不佳 , 所以一般西瓜汁不建议加热饮用 。

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