西餐文化传承比较悠久 ， 非常的注重礼仪礼节 。
西餐入座比较讲究 ， 不可随意乱坐 ， 由服务生带领入座 。女生一般由男生或者服务生拉开椅子入座 ， 情况允许的情况下从椅子的左侧坐下 。如果是长桌子 ， 多人参加的宴会 ， 离门口最远端的位置是上位 。
【西餐的用餐礼仪有哪些】餐具的摆放位置也有讲究 ， 正前方放装饰盘 ， 也就是餐具里面最大的盘子 ， 左边放叉 ， 右边放刀 ， 左上放面包盘 ， 右上方杯子 ， 一般不会所有的餐具要用到 ， 西餐的菜品不会像中国那样 ， 有些宴席菜的品种好几十样 ， 一餐肉类分量足而品种少 。
餐具的用法 ， 在欧式和美式有些不同 ， 欧式的餐叉的握法是左手握住餐叉 ， 叉齿向下 。欧式的餐刀用法是 ， 用右手拿起餐刀 ， 食指沿着到锋的上方伸出 ， 贴着刀背 。美式的餐叉用法很像握笔的姿势 ， 把叉柄用食指和中指稍用力夹着 ， 拇指按在上方 ， 其他的手指自然放好就行 。美式餐刀用法是用左手握着餐刀的刀柄 ， 借助中指、无名指和小拇指的力量握稳餐刀 ， 三指放于齐放在刀柄的一边 。将食指置于刀锋靠后的部位 ， 拇指放于刀柄的另一边 。无论是美式还是欧式的餐具用法 ， 都是需要左右手共同完成 。
还有西餐最喜欢吃牛排 ， 在吃牛排的时候 ， 服务员都会问需要几分熟的 ， 很多人叫的很随便 ， 像6分熟、8分熟 ， 叫的很自然还特别理直气壮 ， 其实在西餐这些都没有 ， 只有单数的叫法和全熟的 ， 1分熟只是外表看起来熟了 ， 里面的肉基本都是生的；3分熟外表熟了 ， 里面的肉还有很多的血丝 ， 肉也是基本红色的 ， 血腥味比较重；5分熟的 ， 里面还有少量的血丝 ， 吃起来会血腥味比较小；7分熟的肉基本都熟了 ， 只是切开的时候里面看起来会有一点票红色 ， 吃起来也没有血腥味；全熟的外表有些焦了 ， 里面的肉是全熟了的 ， 吃起来会有点苦味 。
因为中国人和西方人的体质不太一样 ， 生肉很难消化的掉 ， 一般不要去尝试点1分、3分的 ， 5分熟胆大的可以尝试一下 ， 7分熟的强烈推荐 ， 小编每次都点7分熟的 ， 口味很好 。全熟的 ， 口味就没有那么新鲜了 ， 有点像煮老的肉一样 。
吃西餐时的礼仪还有很多细节需要注意
1、用刀叉的方法
刀叉的用法 ， 是吃西餐的礼仪中最基本的一项 。使用刀叉进餐时 ， 从外侧往内侧取用刀叉 ， 要左手持叉 ， 右手持刀;切东西时左手拿叉按住食物 ， 右手执刀将其锯切成小块 ， 然后用叉子送入口中 。使用刀时 ， 刀刃不可向外 。进餐中放下刀叉时 ， 应摆成“八”字型 ， 分别放在餐盘边上 。刀刃朝向自身 ， 表示还要继续吃 。每吃完一道菜 ， 将刀叉并拢放在盘中 。如果是谈话 ， 可以拿着刀叉 ， 无需放下 。不用刀时 ， 也可以用右手持叉 ， 但若需要作手势时 ， 就应放下刀叉 ， 千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃 ， 也不要一手拿刀或叉 ， 而另一只手拿餐巾擦嘴 ， 也不可一手拿酒杯 ， 另一只手拿叉取菜 。要记住 ， 任何时候 ， 都不可将刀叉的一端放在盘上 ， 另一端放在桌上 。
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