采茶工主要来自衢州市,炒茶工是江西人或安徽人 。不好招,这以后可能是茶叶最大的问题 。
比如说现在的采茶工都是退休的大妈,年轻的是很少的 。做茶可以用机器,但龙井茶没有采茶机器出现,以后问题会很大,毕竟采茶工一年一年变老,采茶也很辛苦,很少人愿意做 。
14、旅游景区总是有各种现摘现炒现卖,究竟靠不靠谱?
龙井茶毕竟是一种名茶,在一些旅游景区大部分都会看到有售卖,而从以上问题看,我们要知道的是,龙井是要收灰的 。
收灰大概需要一周的时间 。刚炒好的茶叶火气较重,放进有生石灰的缸里,干燥静置,褪去火气,稳定茶叶的湿度 。
收灰后的茶叶喝起来更加鲜爽高香 。
15、2019年龙井茶总体的质量会如何?最后这个问题也是众多龙井茶忠粉会关注的,今年总体的质量其实还是要看气候 。那么前期大量的雨水肯定对会龙井茶带来不利的影响 。
别的产区龙井茶都已陆续上市,口感弱于往年;西湖龙井即将上市,能否喝到好品质,还要靠天公作美 。
现在喝茶的人是慢慢变多了,消费者也更多有人希望买到好茶 。需要有功夫,才能把等级搞得很清楚,把价钱搞得很合理 。
16、听说西湖龙井茶几乎出不了杭州城?关于这个困惑是很多茶友都听说过的,至于为什么会存在这个现象,那自然是有依据的 。其实,很多茶农的茶是卖不掉的,随随便便走十个人家,一户人家10斤库存肯定是有的,企业来收茶,价格压得很低,龙井茶农民许多宁愿放着,不想卖,这是典型信息不对称造成的结果 。
那些宣传得好,有名气的茶农、茶企可以以假乱真;许多消费者买到的是假龙井,许多农民的真龙井卖不出去 。
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