采茶工主要来自衢州市，炒茶工是江西人或安徽人 。不好招，这以后可能是茶叶最大的问题 。
比如说现在的采茶工都是退休的大妈，年轻的是很少的 。做茶可以用机器，但龙井茶没有采茶机器出现，以后问题会很大，毕竟采茶工一年一年变老，采茶也很辛苦，很少人愿意做 。
14、旅游景区总是有各种现摘现炒现卖，究竟靠不靠谱？
龙井茶毕竟是一种名茶，在一些旅游景区大部分都会看到有售卖，而从以上问题看，我们要知道的是，龙井是要收灰的 。
收灰大概需要一周的时间 。刚炒好的茶叶火气较重，放进有生石灰的缸里，干燥静置，褪去火气，稳定茶叶的湿度 。
收灰后的茶叶喝起来更加鲜爽高香 。
15、2019年龙井茶总体的质量会如何？最后这个问题也是众多龙井茶忠粉会关注的，今年总体的质量其实还是要看气候 。那么前期大量的雨水肯定对会龙井茶带来不利的影响 。
别的产区龙井茶都已陆续上市，口感弱于往年；西湖龙井即将上市，能否喝到好品质，还要靠天公作美 。
现在喝茶的人是慢慢变多了，消费者也更多有人希望买到好茶 。需要有功夫，才能把等级搞得很清楚，把价钱搞得很合理 。
16、听说西湖龙井茶几乎出不了杭州城？关于这个困惑是很多茶友都听说过的，至于为什么会存在这个现象，那自然是有依据的 。其实，很多茶农的茶是卖不掉的，随随便便走十个人家，一户人家10斤库存肯定是有的，企业来收茶，价格压得很低，龙井茶农民许多宁愿放着，不想卖，这是典型信息不对称造成的结果 。
那些宣传得好，有名气的茶农、茶企可以以假乱真；许多消费者买到的是假龙井，许多农民的真龙井卖不出去 。
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