文章插图
1、牛肉切块冷水下锅 ， 水开后撇去浮沫，血沫干净之后捞出沥干 。
2、油烧热加入上面的香料爆香，之后加入牛肉翻炒 。
3、加生抽上色之后倒开水没过牛肉，大火煮开后转小火焖一个小时 。
【西红柿炖牛肉 西红柿炖牛肉土豆的家常做法】4、起锅，油烧热，放入番茄，炒出红油后倒入牛肉中 。
5、放入盐和冰糖调味，继续炖三十分钟 。
6、关火出锅完成 ， 西红柿炖牛肉就做好了 。
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