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1、购买干扇贝后 ， 要尽快存放入电冰箱中 ， 而存放干扇贝的胶袋一经开封 ， 便会失去密封功能 ， 故应先把剩余的干贝放入密实袋中 ， 再放入电冰箱 。
【干扇贝如何保存 干扇贝的保存方法】2、味道香浓的干扇贝较多盐分 ， 不宜接触水分 ， 以免变质 。存放干贝的胶袋开封后 ， 最好先把剩余的干贝放入密实袋中 ， 然后再放入电冰箱 。味道清甜的日本青森干贝盐分较少 ， 可以放置于密封的器皿 ， 例如玻璃瓶之中 ， 再存放在阳光直射不到的地方 ， 或放入电冰箱亦可 。
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