我想问下家里吃不完的冬瓜和切开后的冬瓜怎么保存？
贴保鲜膜保存
冬瓜切开之后，它的切面上会出现一些的粘液 ， 这时可以用一块比切面大一点的保鲜膜或者是与切面大小相同的干净白纸贴上，用手摸紧贴满，便可以保鲜3-5天 。
白纸紧贴切面保存
如果受到条件的限制 ， 可以用一张白纸把切开冬瓜切口封掉 ， 这样可以将冬瓜的营养成分与外界细菌及有害物质阻隔，可以在一定程度上延长冬瓜保质期，一般可以保存3-4天左右 。
淘米水保存法
【切开后的冬瓜怎么保存】把切开的冬瓜用淘米水浸泡24小时 ， 再换成冷水加少许盐继续浸泡，侵泡原理同上，这样可以将切开的冬瓜储存2-3天的时间的 。
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