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黑松露长在松树、橡树、榛树、山毛榉、橙树等树下 。现代科学研究数据显示黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸(包括人体不能合成的8种氨基酸)、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等微量元素,以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物,具有极高的营养保健价值 。
黑松露的生长环境:
松露对生长环境非常挑剔,只要阳光、水分或者土壤的酸碱值稍有变化就无法生长,是世界上唯一不能进行整齐有序种植的美味佳肴 。一棵树下会长出松露,而旁边看起来一模一样的另一棵树却不能,人们也搞不清楚原因何在 。
【黑松露长在什么树底下】与蘑菇等一般菌类不同,松露的孢子不是通过风进行传播,而是通过那些啃食松露的动物来传播 。松露主要生长在松树、橡树、榛树、山毛榉和橙树下,这是因为松露不能进行光合作用 , 无法独立存活,必须借助与某些树根之间的共生关系获取养分 。
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