今天在超市买了一条鲈鱼，回到家发现已经死了，死了的鲈鱼还能清蒸吗
鲈鱼死了只要没变质是可以清蒸的 。
【鲈鱼如果死了还可以清蒸吗】刚死不超过两个小时的鲈鱼的肉质和新鲜的肉质是没太大差别的，是可以清蒸的 。若是鲈鱼死了之后立即冷冻保存的鲈鱼也是可以清蒸的 ， 只是肉质不会那么新鲜 。还有一种方法是用手轻轻按压鱼肉，看鱼肉是否紧实，若鱼肉变松软不紧实 ， 说明鱼肉已经腐败变质了，是不能食用的 。
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