1、想要学习中医 食疗和养生有什么好的书籍推荐吗
中老年人养生饮食与食疗
作者：索颖 著 出版社：北京 : 学苑出版社
<健康长寿之路>丛书
作者：赵暖春出版社：黑龙江科学技术出版
清人吴澄所著《不居集》
周守中《养生频纂》
张锡纯《医学衷中参西录》
杨力《周易与中医》
洪绍光《养生录》 �0�2 �0�2 �0�2 �0�2 �0�2 �0�2 �0�2 �0�2 �0�2 �0�2 �0�2 �0�2�0�2
中医四大经典：
《黄帝内经》《伤寒论》《金匮要略》《温病学》 。
《医学心悟》 《医宗必读》 还有中医院校的中医基础理论教材 。
求医不如求己
从中医到食疗，分别看下面这些书：
《黄帝内经》中医学体系的奠基，无论传统医学的哪个流派，都来自于它，中医食疗是传统医学的巅峰水平，同样以此为基础；
孙思邈的《千金要方》卷二十四，论食治；
《食疗本草》和《食性本草》有一些食疗方和药膳方；
宋代的《圣济总录》介绍疾病的食疗方法；
宋代陈直的《养老奉亲书》论述各类疾病的饮食保健问题；
元代饮膳太医忽思慧编撰《饮膳正要》结合食、养、医的饮食保健论述，第一步食物学专著；
明代李时珍的《本草纲目》记录了谷物、蔬菜、水果类药物几百种，动物类药物几百种，这个不多说；
卢和的《食物本草》；
王孟英的《随息居饮食谱》；
费伯雄的《费氏食养三种》；
这些可以全面系统的了解中医食疗 。
2、春季吃什么养生 六款食谱祛湿又养肝
中医养生文化，自古就非常重视“顺应四时” 。《黄帝内经素问》有一篇《四气调神大论》，专门论述四时养生的原则 。认为人在天地之间，要想不得病，少得病，就必须顺应四时春生、夏长、秋收、冬藏的自然规律，合理进行饮食、运动、心理养生 。那么，春季应该怎么养生呢？
《内经》指出：“春三月，此为发陈 。天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也；逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少” 。意思是说春季三个月，是主新生、升发的季节 。大自然都处于生机勃勃的状态，万物欣欣向荣，百花盛开，人顺应春季这种新生、升发之气，也应该夜间定时睡眠，每日早早起床，在院里散步，披散着头发，穿戴宽松，以伸张志气，勿行杀罚夺掠之事 。违背这种春季养生之道，就可能损伤肝脏，并会影响到夏季养生，可能会导致一些季节性疾病发生 。在这里，古人重点从起居和运动方面，介绍了春季养生的要点 。
其实，饮食养生也必须顺应春季的气候变化特点 。《周礼》分医为四，其中有“食医”，就是指营养医一类，说明中国的古人自古就非常重视营养与健康的关系 。但应该指出的是，中医食疗药膳较之现代医学营养学，有其一套成熟完善的理论体系，它建立在阴阳五行、藏象经络、药物四气五味学说等中医理论基础上，并重视食物五味配伍、平衡营养、辨证用膳等，内容丰富多彩，而独具特色 。中医药膳论食物性味，不仅仅是营养成分如何？还要明确食物的寒热温凉等阴阳属性 。春季主生发，可以适当多吃香椿、竹笋等具有生发作用的食物，可以饮用绿茶、薄荷茶、桑菊茶等，清凉透达，预防春季传染病 。同时，可以适当多吃水果，如雪花梨、苹果、橙子等，可以饮用百合粥、银耳粥、燕窝粥，或饮用雪梨汁、杏仁露、蜂蜜水、秋梨膏等 。对于比较适合于寒冬的补品以及羊肉、狗肉等有温补作用的肉食应该少吃或者不吃 。
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