生蚝肉红能吃吗


【生蚝肉红能吃吗】昨晚吃夜宵的时候,看到这个生蚝肉是红色的,不知道能不能吃呢?

不能吃 。
正常情况下,生蚝肉是白色的,煮熟后有淡淡的蛋白质香味 , 如果发现颜色发红,则说明生蚝有变质现象或是其中寄生了某些生物 , 如曾经有报道生蚝里出现的红虫是海蚯蚓幼虫寄生的现象,但为了安全起见,在自己无法判断生蚝是否可食之前,都不要轻易尝试吃带有异常现象的生蚝 。

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