平时吃完金针菇,不能全部消化,请问金针菇不消化还会有营养吗
【金针菇不消化有营养吗】
有营养 。
虽然金针菇含有的金针菇多糖,会导致不容易被人体的肠胃消化,但是它含有蛋白质、粗纤维、维生素C、维生素E等营养物质 , 以及铁、磷、钠等微量元素,它们都可以被身体消化利用,而且它还含有的人体必需8种氨基酸,占总氨基酸含量的44%~50%,都高于一般食用菌,所以平时可以适量食用,对身体健康很有帮助 。
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