火锅最受欢迎的是什么食材,火锅最受欢迎的食材排行榜 _火锅

之前壹周君说“我们中国人都很爱吃饺子”，许多南方小伙伴嫌弃地表示“自己和周围的人都不吃饺子。”这真是被嫌弃的饺子的一生，让壹周君心疼3秒！

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今天，我们来看看泱泱大国的新宠——火锅，从广东的打边炉到重庆的九宫格，从滋补的猪肚鸡到番茄汤的海底捞……壹周君冬天的这条命就是它们给的，当然这一身肥肉也是拜“锅哥”所赐。
和亲朋好友围聚在温暖的火锅旁，无疑是寒冷天气里的一大享受。吃火锅，不止是锅底、蘸料有讲究，选择配菜也同样是一门很大的学问。

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如果你只会点点牛羊肉、火腿肠、土豆、藕片、白菜、粉丝，那说明这些年的火锅你都白吃啦！来跟壹周君学学，最IN的火锅选食材的姿势。
先来说说丸子吧！忘掉什么安井、海欣吧，挑丸子，重要的是出身！

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挑牛肉丸子，撒不撒尿不是重点，重点的是要“潮汕手打牛肉丸”，因为这个丸子都是他们一锤子一锤子打出来的，筋道弹牙，爽脆韧劲，甚至可以看到紧致的肉筋，将原汁的肉味锁得很紧！牛筋丸比牛肉丸更筋道，但一般火锅店不会有，自家DIY时要提前做准备。
特别好吃的还有蟹籽鱼包蛋，嫩嫩Q弹，咬一口就是满口蟹黄蟹籽，有种自己吃了一吃大闸蟹的满足感。
作为一个胡建人，壹周君难忘的是福州鱼丸，正宗的煮起来一个个都比拳头大，真正的鱼丸是有真正的鱼味儿。

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现在的重点是，壹周君要极力推荐——各种内脏！
有句话怎么说，爱吃内脏的人都有一张与世界和平相处的脸！请问，不吃内脏的你，下火锅还有什么乐趣？

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毛肚、黄喉、鹅肠！
壹周君眼里，这就是火锅食材的三剑客，要让火锅多惊艳，他们不可三缺一。
毛肚也就是牛百叶，不是越白越好，真正的都是黑色的，选黑不选黄，千万不能选白。“七上八下”是涮毛肚秘笈，那种丢毛肚入火锅，半天想起去捞发现已经老得要把大牙给磕下来还要吐槽毛肚不好的人，那你实在是火锅门外汉。
黄喉嘛，是近两年的流行，白色的黄喉片爽脆可口，我一个人都可以吃一盘子。
鹅肠比鸭肠什么的更宽厚更好吃，而且涮鹅肠的姿势也是穿在筷子上抖一抖，抖上个两分钟便可以入口。

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猪脑！
都说吃什么补什么，壹周君能有这样的智商，显然，猪脑是立下赫赫战功的。
【火锅最受欢迎的是什么食材,火锅最受欢迎的食材排行榜】“猪脑”是壹周君长久以来的真爱，怎么做都爱吃，不仅是火锅涮猪脑，就是烧烤烤，壹周君一口气可以吃个4个！
“会吃猪脑”会让你在火锅饭桌上显得自己充满个性，特立独行，同时，也会发现惺惺相惜的小伙伴——另外爱吃猪脑的小伙伴。