芸豆是非常健康的一种蔬菜，也是现在很多人都会去选择吃到的食物了，我们可以选择把芸豆烹饪成美味可口的芸豆炒肉吃，这样的食物吃起来的味道不错，而且烹饪起来也比较方便，那么具体的做法都有哪些，下面就让我们一起看看吧 。
芸豆炒肉的材料
芸豆、猪肉、红椒、生抽、淀粉、生姜、大蒜、食用油、盐、生抽 。
芸豆炒肉的做法
首先我们就要准备好芸豆、红椒和猪肉 。猪肉切丝，用生抽、淀粉拌匀备用 。芸豆、红椒洗净切丝、姜蒜拍破备用 。锅中油热，滑散肉丝，盛起备用 。锅中余油爆香姜蒜，倒入芸豆丝 。翻炒均匀，至软变色;倒入肉丝，炒匀 。加入红椒丝，炒匀 。加入盐，淋入生抽，炒匀 。调好味，盛入盘中 。
芸豆炒肉的食用功效
这道芸豆炒肉的味道不错，我们经常吃对身体健康很有帮助，可以很好的帮助我们补充营养，同时还能有效的帮助滋补，首先芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，这个特点在营养治疗上大有用武之地 。芸豆特别适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用 。豆还含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有进步人体血身的免疫能力，增强抗病能力，激活淋巴T细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对肿瘤细胞的进展有抑制作用 。另外，其所含量尿素酶应用于肝昏迷患者效果很好，所以经常吃对血管健康很有帮助，还能很好的提高抗病能力 。
上面推荐给大家的就是芸豆炒肉情况，我们经常吃芸豆炒肉对健康是非常有帮助的，能够很好的补充营养，对于血管健康是非常有帮助的，同时还能很好的提高对抗疾病的作用，所以我们在平时就要经常吃芸豆炒肉，是非常养生的食物 。
【芸豆炒肉——保护血管抵御疾病】
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