四季食疗
人与天地相参 。人生活在大自然中，与自然息息相关，人类的生存有赖于大自然提供的各种条件，人体与外在自然环境之间存在着既对立又统一的关系 。因此，药膳食疗应遵循顺乎自然的法则，适应气候变化的规律，春夏季节应注意保养阳气，秋冬季节应注意保养阴液才能起到良好的养生作用 。
春季 养肝健脾
宜用药物：天麻、米仁、党参、淮山、白芍等
宜用食物：兔、鱼、鸡、木耳
夏季 清热养阴
宜用药物：石斛、燕窝、蛤士蟆、绞股兰、野菊花等
宜用食物：老鸭、鱼、冬瓜、西瓜、荷叶等
秋季 滋阴润肺
宜用药物：麦冬、玉竹、芦根、石斛、菊花、百合等
宜用食物：甲鱼、鱼、老鸭、泥鳅、芹菜、白果、白木耳、莲藕、梨等
冬季 益气滋肾
宜用药物：洋参、当归、熟地、太子参、虫草、杜仲等
宜用食物：鱼、禽类、黑芝麻、核桃、羊肉等
养生食物编辑
莲藕
莲藕具有多种食疗效果 。现代科学分析，莲藕含有大量铁质，具有补血作用 。丰富的维生素C、抗氧化物、多醣和多酚类则可达到抗癌效果 。以中医来说，生熟藕各具不同效果，莲藕生吃性味甘寒，可清热凉血；煮熟后性味温平，有助健脾胃，《本草纲目》称为“灵根” 。
莲藕生食可清热、止血、散瘀，适用于经常口干舌燥和火气大的人 。生藕并有清肺止血效果，早期常用来治疗肺结核；且对于经常流鼻血的人，也有止血效果 。对情绪不稳定、焦虑、失眠或神经紧张，生藕汁也有安神作用 。但生藕有类似收缩血管效果，如有妇女痛经、经期不顺或手脚冰冷的人，不建议经常吃；产后需等恶露排净再用 。莲藕煮熟则有健脾胃功效，很适合老人、小孩补养 。
提醒：莲藕属淀粉类，糖尿病患者不宜多吃 。莲藕含高纤，会促进肠蠕动，建议有溃疡、胀气和大肠激躁症的人不要吃多 。
燕麦
燕麦含水溶性纤维β聚葡萄糖，可增加胆固醇代谢，很适合高血脂的人 。
燕麦
燕麦的麸皮含丰富维生素B群，有助胎儿发展，孕妇可以多吃；燕麦的维生素E则可增加记忆力；叶酸、矿物质及铁质，可抗癌、预防贫血并帮助伤口愈合 。燕麦纤维含量高，易有饱足感且帮助排便，不但延缓血糖升高速度，减少脂肪堆积，且热量比米饭、面条低，很适合作为减重食物 。
提醒：燕麦属于高纤食物，胀气及对麸质过敏的人不适合吃 。[3]
核桃
核桃，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果” 。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，核桃果在国外，被称为“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养生之宝”的美称 。其卓著的健脑养生效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇 。[4]
现代研究发现，核桃的营养非常丰富，特别是不饱和脂肪酸含量很高 。因此，常吃核桃，可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，以排除血管中的杂质，提高脑的功能 。另外，核桃中含有大量的维生素，对於治疗神经衰弱、失眠症，松弛脑神经的紧张状态，消除大脑疲劳效果很好 。核桃有益大脑的真正原因是核桃仁中富含磷脂，磷脂在体内通过转换能够起到活跃大脑神经的作用，从而使人体保持充沛的精力和良好的记忆力 。以核桃为原料的植物蛋白饮料如六个核桃、核桃花生露等，饮料中富含的亚油酸甘油脂、亚麻酸及油酸甘油脂，尤其对于老年人来说，也省去了剥壳的工序 。
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