这些称呼都不是特别权威，目前主要就是营养师，中医这些 。营养师看服务对象不同，提供服务不同，分社区的，私人的，进入家庭的等等 。你说的食疗，应该是算私人的，或者家庭的也有，私人的就是开店性质，提供咨询服务，也可以卖一些食疗配方 。进入家庭的，是一个月固定收取多少费用，一般一两千一个月，直接进入家庭进行服务，改善饮食等等 。药膳的，只要是营养师都略有涉及，可以简单提供一些配方指导，但是不如中医全面稳妥，效果那么有针对性 。一般营养师是不太会指导药物的，主要是靠食物调理 。营养学养生也不能代替药物治疗，只是起辅助调理作用 。食疗也有涉及一部分药膳，但是不能包括，营养师还是要干好自己的工作，不要过多涉及药物，这违反了营养学的本质 。最后的药膳问题，个人不是太清楚，感觉药膳要注意安全，中药种类多，功用不同，要进行药膳还是要系统详细学习，靠营养学是不够的 。
亲爱的，最后有答案了么
我也想知道
4、养生药膳堂和药膳养生堂的区别
个人认为，第一个，主要侧重于单纯的说一些养生所用的药膳，第二个可能更侧重于根据不同的体质推荐不同的药膳
食疗的含义： 我国自古就有“寓医于食”、“医食同源”之说，“食疗”故名思义，即食物疗法或饮食疗法 。根据各人不同的体质或不同的病情，选取具有一定保健作用或治疗作用的食物，通过合理的烹调加工， 成为具有一定的色、香、味、形的美味食品 。“食疗”既是美味佳肴，又具有养身保健、防病治病，能吃出健康，益寿延年 。我们的祖先把“美食养身”和“防病治病”两者相互结合，溶为一体，能补能治，创造了“中国食疗学” 。，食疗与药膳的关系： “食疗”和“药膳”的概念常被人们混淆，“食疗”和“药膳”既有区别，又有联系 。“食疗”是研究养身保健，防病治病，延年益寿的一门学科，“食疗”是不加药物，“药膳”是食物加药物，是一种含有药物成分的膳食，使苦口的药物，变成美味的佳肴 。“药膳”是在传统“食疗”的基础上，进一步将食物与药物相结合，运用传统的饮食烹调技术和现代加工方法，制成的色、香、味、形俱佳，具有养身防病，治疗康复和益寿延年的功效 。“药膳”包括：药菜、药粥、药酒、药茶等 。严格地说，“药膳”属于药物剂型之一，只是这种剂型形式多样，品种不一，按功能分类，可分为： 益气健脾，补血养营，气血双补，滋阴生津，助阳补肾， 安神益智，开胃消食，温里散寒，理气止痛，活血化瘀， 平肝熄风，解表散邪，祛痰止咳，清热解毒，祛风除湿， 利水退肿，润肠通便等等 。“药膳”是在食疗学的基础上发展起来的，可以说是“药疗” 加“食疗”，因此有“药膳食疗学”之称 。“药膳食疗学”的历史经历了一个从无到有，由简到繁的发展过程，是一门既古老而又新兴的临床实用学科，颇得国内外各界人士的青睐 。保健养身须趁早、 依据情况选食疗 。若问食疗之根本、平衡膳食最重要 。【食疗养生养生保健类药膳】
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