以下是几种常用的煲汤药物，现简单介绍其药性：
1、山药、芡实：
二药性味甘平，有健脾益肾祛湿作用，煲汤时可少佐陈皮以行气，其用量为15～30克，适用于脾胃稍虚、大便软或偏烂者 。
2、沙参、玉竹：
性味甘平偏寒，有滋阴润肺养胃作用，适用于阴虚体质大便偏干或有少许咳嗽、口干者，用量为15～20克 。
3、龙眼肉、百合：
龙眼肉性味甘温，有补心脾、益气血之功;百合味甘微寒，有清心安神润肺止咳作用，二药配伍煲汤适用于久病体虚、失眠健忘者 。龙眼肉可用10～15克，百合则可用量稍大约15～30克 。
3、煲汤常用的是哪几种药材
4、可以炖汤的中药有哪些
炖汤一般只给葱姜就行，如果要加中药的话有八角良姜花椒丁香桂皮白芷山奈
枸杞、红枣、桂圆、当归、黄芪、花旗参、党参、沙参、人参、桂枝、何首乌、熟地、茯苓、玉竹、白果、芡实、无花果、天麻、冬虫草等等…… 。太多了，你可以上网搜一下 。
可以炖汤的中药有：党参、枸杞、黄芪、当归、白芷、白果、百合、罗汉果、山药、芡实、淮山药等等 。
中药选材时最好选择经民间认定的无任何副作用的人参、当归、枸杞、黄芪、山药、百合、莲子材料 。另外，可根据个人身体状况选择温和的汤料 。如身体火气旺盛，可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、滋润类的
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