之前吃过别人做的包公鱼 ， 但是自己不知道怎么做 ， 想问下包公鱼怎么做？
食材：净鲫鱼 ， 藕片，酱油、醋，葱段、姜片，冰糖 ， 绍酒，芝麻油 。
做法
1、清洗净鲫鱼，沥干水分放入盘内，加适量酱油 ， 绍酒，葱段、姜片（拍松），腌渍约30分钟 。
2、然后清洗藕片，垫在沙锅内，放上葱段，姜片、摆入鲫鱼 。
【包公鱼怎么做好吃】3、将酱油、绍酒、醋、冰糖(拍碎)放入碗内调化，倒在沙锅内 ， 淋入芝麻油，封严锅口烧开，焖至酥烂，离火冷透，扣在容器内，去掉葱、姜，食用时将藕片摆在盘内 ， 摆上鲫鱼上桌即成 。
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