【家常炒蘑菇的做法 7种菌菇最适合煲汤 这7种菌菇最适合煲汤】材料：香菇6朵、草菇6朵、茶茶树菇适量、平菇适量、高汤一碗、蒜一颗、姜片适量、油适量、盐适量 。
菌菇汤的做法步骤如下：
1、准备好各种蘑菇 。
2、将蘑菇泡发 。
3、蘑菇洗净，并备好姜蒜 。
4、热锅下油，煸香姜蒜 。
5、下蘑菇翻炒一下 。
6、加入高汤，煮沸 。
7、开盖加盐调味即可 。
食用菌最重要的营养来源是碳源 。蛋白质、核酸、脂类、碳水化合物与纤维素 。蛋白质在菇类中平均含蛋白质达4%，是蔬菜水果的12倍，在食用菌中赖氨酸、精氨酸、甲硫氨酸、色氨酸也十分丰富 。
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