1、白灼冻虾，材料，冰冻虾、葱、姜、蒜 。首先把冰冻虾按照上面的方面处理好，然后把，葱洗净切寸段，姜洗净切成片 。锅中加水烧开，放锅中放点料酒，接着放切好的葱段、姜片，少许食用油，接着把已经处理好的虾倒到锅中，等虾的外皮全部变成红色的，即可捞出，吃的时候剥壳，将虾肉取出沾酱吃即可 。
2、红焖大虾，材料，冰冻大虾、酒、酱油、糖、味精、葱、姜、蒜、干红辣椒 。首先把冰冻虾按照上面的方面处理好，然后把，葱洗净切寸段，姜洗净切成片，蒜拍松切小粒 。接着在锅加适量的油烧热后，放入蒜末，生姜和蒜粒，爆出香味 。
虾的肉质肥嫩，含有蛋白质、氨基酸、钙、铁等营养成分，营养价值较高，具有补充营养、提高免疫力的作用 。
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