昨天泡了蘑菇打算晚上吃的，但后面忘记了，结果蘑菇已经被我泡了一夜了，不知道这样的蘑菇还能不能吃呢？
存放妥当的话还能吃 。
【蘑菇泡了一夜还能吃吗】一般将蘑菇放入冰箱浸泡一夜存放的，多半还能吃，因为冰箱中的低温环境可抑制细菌繁殖，避免蘑菇在短期内腐烂变质，但若是将蘑菇放在常温或高温下浸泡的一夜的，不仅水质会发生改变，其中的蘑菇也会有腐烂变质的可能，如有异味或软烂现象的蘑菇，则不能吃，以免对健康产生危害 。
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