紫薯怎么挑好的

【紫薯怎么挑好的】
最近想买一些紫薯来吃,但自己之前也没买过,不知道这紫薯要怎么挑才能跳到新鲜又好吃的呢?

1、看大?。禾粜〉暮?
理由:圆圆的小小的紫薯糖分更高更好吃 。
2、看颜色:越紫越好
理由:紫薯中的紫色是里面含有的天然紫色花青素造成的 , 这种成分越多,颜色越紫,食用对健康更有益处 。
3、看外观:完整为好
理由:紫薯外观有发霉、黑色斑点、坑洼洞眼、发芽、长须较多的都不要挑选,这样的紫薯不仅口感不好,食用还有健康风险 。
4、闻气味:无异味的好
理由:带有霉味或臭味或其他怪味的紫薯,很明显是坏了,正常情况下紫薯没啥味道,顶多有股泥土味 。

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