我们在夏季如果是能够食用上凉凉的凉粉都非常爽的一件事情 ， 爽滑美味 ， 凉粉除了可以凉拌食用外 ， 也是有很多其他的吃法的 ， 今天我们就是介绍一款适合吃辣朋友的凉粉食用方法 ， 风味香辣凉粉 ， 相信一定是不会让大家失望的 ， 一起来看看详细做法 。
风味香辣凉粉
材料
纯绿豆淀粉1/3杯 ， 水2又1/3杯 ， 搅拌均匀 ， 橄榄油2茶匙 ， 蒜末2茶匙 ， 葱花1大匙 ， 姜末1茶匙 ， 盐1/2茶匙 ， 糖1/2茶匙 ， 鸡粉1/4茶匙 ， 酱油2大匙 ， 风味香辣酱1大匙 ， 菱粉1/2茶匙加水1大匙拌匀 ， 香油1大匙 。
做法
1、纯绿豆淀粉是这样的 。中号饭锅 ， 置炉上开中火 ， 内放1料 ， 边搅拌边煮至半透明 ， 离火冷凉 。
2、凉透的凉粉 ， 用刀把周边划一圈 ， 倒出切细长条放入碗内 。
【风味香辣凉粉---增强食欲降血脂】3、不粘锅置炉上开中小火 ， 放入2料里的油 ， 炒香葱花、姜末和蒜末 ， 依次放入剩余2料 。
4、煮滚后加3料生粉水 ， 搅拌煮至微滚 ， 离火放入香油拌匀 。
5、将汁浇到凉粉上即可 。
绿豆中含有一种磷脂是可以使得我们的神经兴奋 ， 是可以很好的增强我们的食欲 ， 而且含有像蛋白质等很多营养物质 ， 是可以为我们的身体很多器官补充营养物质 。绿豆中含有的一些多糖是可以帮助降血脂和防治冠心病 ， 而且食用绿豆凉粉是可以很好的抗过敏和清热解毒 。
上面就是小编为大家介绍的凉粉的一些美味的吃法 ， 凉粉除了我们在平时的一些常规的吃法 ， 也是有很多不一样的食用方法 ， 不知道这款风味香辣凉粉适不适合大家的口味 ， 大家也是可以结合自己的口味来做一款独一无二口味的凉粉 。
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