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花生是豆科的一年生植物，花生又叫长寿果，是营养丰富的果实 。在我国各地都可以种植 。所以深受群众喜爱 。一般花生的有什么功效 ， 作用、食用有什么价值 。在食用上什么人不能吃，什么人适合 。这些一般都是大家关心的问题，所以今天文章就是要介绍这些内容 。
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1、营养价值
花生主要含有两种蛋白质，有水溶性蛋白和盐溶性蛋白，都是属于植物蛋白，不像动物蛋白含有胆固醇 。所以是比较健康的适合补充的蛋白质 ， 营养价值很高 。含有多种维生素，是富含钙类物质的营养成分 。适合缺钙的儿童、中老年人，生产后缺钙的妈妈食用 。另外含有独特的卵磷脂，主要是可以增强记忆力的作用 。
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2、药用功效
一些成分可以帮助抗衰老，对于皮肤和身体机能衰老都有一定抵抗作用 。其中的油脂和维生素对于出血后的凝血有作用 ， 加快凝血，促进伤口愈合 。蛋白质含量是最有营养的成分，最适合营养不良的人食用 。产妇食用有补气血，增乳汁的作用 。概33成分主要是为了骨骼发育 。
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3、注意事项
花生衣有凝血作用 ， 所以有黏血症者的人可以少吃，或者去皮食用 。一般花生因为高蛋白的原因，不是很好消化吸收的食物，不要食用过多，食用过多，营养浪费、肠胃工作量加重 。生花生食用过多，就容易腹泻 。最好炒熟后食用 。花生容易感染黄曲霉，坏掉 ， 食用要注意检查 。
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4、禁忌人群
同样因为不容易消化，所以本身肠胃不好，消化不良，积食人群，不要食用花生 。有肝胆分泌疾病的人吗，要注意不要食用炒的、油炸的花生，容易分泌过量胆汁 。花生含油脂比较多 ， 肥胖人群可以少吃，油性皮肤少吃 ， 油脂产生热量过高对糖尿病人不太好 。有痛风的病人不能吃，容易发作 。
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花生营养丰富，但是食用都不能过量，食疗可以针对性食用 。有些人群不能吃，或者必须少吃 。一般人群食用生花生也不能过量 。合理利用花生功效 ， 最大化利用 。
【花生的功效与作用禁忌 黑皮花生的功效与作用禁忌】部分专业知识转自网络
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