五、注意问题黑木耳木屑袋栽现存的主要问题是霉菌污染 。这是因为耳筒缺少像段木树皮的保护层，像香菇菌筒的菌皮层，因此，才会导致病菌感染 。另外，黑木耳菌丝纤细，缺乏像香菇菌丝的强壮及抗逆能力 ， 又因黑木耳是胶质菌，在出耳芽以及出耳阶段，如果温度湿度管理不善，通风不良，容易招引致病虫害 。因此，我们采用不搭建遮荫棚、不用薄膜覆盖的露地栽培法，是解决通风、降湿的有效措施，又可避免杂菌及虫害的滋生 。
【食用菌黑木耳栽培技术 黑木耳栽培技术】适当安排出耳时间，早春气温、湿度、空气等优越条件都利于黑木耳生长，使木耳高产、优质得到了保证，使黑木耳袋料栽培取得突破性的进展，产量得到稳定;用科学方法扎出耳孔 ， 使菌筒受刺激不损伤 ， 出耳均匀而整齐，采摘木耳不带杂质 。早春雨水调匀，出耳早，转潮快，无病虫害，不需喷洒农药，管理简单易行 。木耳质量好，色深肉厚，朵形与段木木耳相媲美，能达到外贸出口标准 。
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