文章插图
一、竹笋炒肉 。准备食材:竹笋100克，五花肉20克，食用油5毫升，盐3克，酱油5克，鸡粉3克 。
春笋炒肉的步骤
1、春笋、五花肉切片 。
2、将春笋倒入沸水中，焯水30秒，盛出备用 。
3、将食用油倒入五花肉翻炒至变色 。
4、倒入蒜片，大火香，倒入春笋，翻炒均匀 。
5、放盐、酱油、鸡粉，翻炒均匀，盛出即可 。
二、炖竹笋 。准备食材:4根竹笋，1勺酱油，3勺酱油，2勺白糖，适量盐，1勺料酒 。
炖春笋的做法步骤
1、嫩春笋去皮，洗净，切成滚刀块 。
【春笋怎么烧不涩嘴】2、锅里烧开水，将竹笋焯三分钟左右，捞出备用 。
3、取一小碗，一勺酱油，一勺料酒，三勺酱油，两勺白糖和适量盐混合，加入一些水混合 。
4、将油放入锅中，将竹笋放入锅中炒，中火，翻炒至竹笋边有些焦黄即可 。
5、加入调味汁，翻炒均匀即可出锅 。
朋友们，
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