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西葫芦木耳炒鸡蛋属于家常炒菜，简单美味，大家动手试试吧：
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西葫芦木耳炒鸡蛋材料西葫芦1根 ， 木耳几朵，鸡蛋2个，虾皮适量
西葫芦木耳炒鸡蛋做法1.西葫芦洗净切片 ， 木耳泡发开 ， 鸡蛋打碎加少许盐 ， 黄酒
2.先炒鸡蛋 ， 炒至结块盛出
3.再下油锅炒西葫芦和木耳，加少许水略煮，放入虾皮
4.西葫芦半熟时加盐调味，再放入鸡蛋混炒几下，最后放点鸡精就成了
温馨提示【西葫芦木耳炒鸡蛋 西葫芦木耳炒鸡蛋的做法】木耳的适用人群
适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用；有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食；孕妇不宜多吃 。
注意事项木耳不宜与田螺同食 ， 从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化 ， 所以二者不宜同食 。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食 ， 野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血 。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良 。
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