【芦笋前面的花能吃吗】
芦笋尖上有花一样的东西，请问芦笋前面的花能吃吗？
可以吃 。
芦笋味道鲜嫩 ， 气味清香，营养丰富，在芦笋的头部有一截像鳞片一样的花纹，它是芦笋的的嫩叶 ， 也是整根芦笋的“精华”所在，其中的钙、铁含量是根部的1倍有余；钾、镁、铜的含量也较根部高出一半，维生素C以及叶酸的含量也高于根部，所以芦笋尖的营养价值非常高，是可以吃的 ， 弃之可惜 。
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