我今天从家里找出来一把芦笋，但是炒出来之后居然有酸味，我有点担心，不敢再吃，想请问一下芦笋变酸了还能吃吗？
不建议食用 。
【芦笋变酸了还能吃吗】一般芦笋的味道吃起来会比较脆嫩，气味清香，可能还略带有一些苦味，如果芦笋已经出现变酸的情况，多考虑是由于芦笋已经发酵变质，并且还可能伴有异味、软烂等情况，其中可能已经滋生了大量的有害细菌，不建议再食用，以免引起不适 。
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