广东风味龟苓膏的做法


广东风味龟苓膏的做法?

材料:
茯苓5公斤,乌龟2公斤左右,水牛皮250克,金银花1公斤,大生地1公斤,白糖2.5公斤 。以上原料可制250盅龟苓膏 。
做法:
1.将茯苓洗净,刨成薄片;活乌龟宰净去掉肠杂,然后连同水牛皮、金银花、大生地及水50公斤一起倒入铜锅内,以中火熬煮3小时 。
2.待龟肉软烂,骨散碎时,捞去药渣和骨屑 。
3.将汤液过滤后 , 分装在250个盅内,贮入纱柜,静置冷却 。
4.吃时 , 再次入蒸笼加热,每盅加入白糖10克即可 。
用法:
【广东风味龟苓膏的做法】每次吃一盅,每天服1~2次 。

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