每到夏季，很多人都会食欲不振 。中国中医科学院西苑医院中医专业人士李立志说，其实很多蔬菜水果做成饮料后都能起到开胃的作用 。
多吃菠萝、萝卜、苦瓜等都能开胃，而与其他蔬菜水果搭配制成饮料更是不错的开胃食物 。
菠萝苹果汁
在水果中，菠萝中的酶含量最高 。两餐之间喝杯菠萝 苹果汁，既能借助丰富的酶来开胃，又能补充维生素C，对健康十分有益，尤其适合不想吃饭的小孩儿 。因为很多孩子一到正餐时间，就变得什么都不想吃，怎么哄都不见效 。遇到这种情况，先不要逼孩子吃正餐，如果给他一杯菠萝苹果汁，味道好，他肯定会很乐意喝下 。每天坚持喝一杯，食欲不好的胃口就能大开 。当然大人饮用也能起到同样的作用，需要注意的是千万不要使用罐装苹果汁或菠萝汁，一定要用鲜榨的果汁 。
制作方法：菠萝1/6个，苹果1个，凉开水200毫升 。将菠萝、苹果去皮切丁，加水放入果汁机搅拌均匀，即可饮用 。
【三道小菜帮你夏季开胃】
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