春笋中含有大量的维生素及膳食纤维 , 营养丰富,怎么做好吃呢?
油焖春笋
原料
春笋、花椒、糖、酱油、香油 。
做法
1、将笋肉洗净,对剖开,用刀拍松,切段;
2、烧热锅,放入花椒粒炸香,将春笋放入煸炒;
3、加入酱油、糖和适量水 , 用大火煮滚;
4、改用小火烤5分钟,待汤汁收浓时 , 放入味精,淋上香油即可 。
春笋炒肉
原料
春笋、瘦猪肉、葱白段、色拉油、酱油、味精、淀粉、胡椒粉 。
做法
1、春笋洗净切片,猪肉切块;
2、锅放旺火上,倒入油,油热后放入葱白;
3、放入春笋翻炒,下肉块,加入酱油 , 胡椒粉;
【春笋怎么做好吃】4、调入味精 , 湿淀粉,搅拌均匀,即可出锅 。
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