上次买回来的洋葱没有吃完，今天发现已经发芽，不知道这种洋葱还能不能吃？
可以 。
洋葱若只是紧紧发芽的话，而没有腐烂变质状况发生，这种情况下发芽的洋葱是可以吃的 ， 若是变质了那就绝对不能吃了 。
【已经发芽的洋葱能吃吗】洋葱和土豆是不一样的，土豆一旦发芽了，那就绝对不能吃了 。因为它已经产生了对身体有害的物质 。而洋葱就不一样了，即使它发芽了，也没有产生对人体健康有威胁的物质 。
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