请问青梅酒泡完青梅怎么吃?
1、直接吃
泡过酒的青梅可以直接吃 , 其中含有丰富果酸、矿物质 , 具有一定营养价值,但是口感并不好,由于浸泡之后的青梅吸收了很多酒精,经过长时间的发酵,但是感兴趣的话也可以尝试看 。
2、制成酸梅酱
泡过酒的青梅适合用来制作酸梅酱,味道酸甜美味,做法也很简单 。并且做成酸梅酱之后 , 不但可以用来做酸甜菜式,还可以用来泡酸梅汤喝,尤其在炎炎夏日,加点冰块,实在是不错的清凉饮料 。
食材:泡酒青梅500克 , 冰糖200克(捣碎)、半个柠檬的汁、白醋2汤匙 。
做法:
1、先将洗净的泡酒青梅与冰糖混在一起,倒入适量白醋,放进电压锅里压20分钟 。
2、压完的酸梅 , 将酸梅捣烂,放瓦锅里用慢火熬一下 。
【青梅酒泡完青梅怎么吃】3、加柠檬汁 , 熬至浓稠状即可 。
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