鸡蛋好吃的做法有：木耳炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、火腿炒鸡蛋面、葱花鸡蛋饼、鸡蛋虾仁、甜椒鸡蛋等等 。鸡蛋是母鸡所产的卵 ， 其外有一层硬壳 ， 内则有气室、卵白及卵黄部分 ， 富含胆固醇 ， 营养丰富 ， 是优质蛋白质、B族维生素的良好来源 ， 还能提供一定的脂肪、维生素A和矿物质 ， 具有保护肝脏、健脑益智、保护视力等功效 。下面给大家介绍几种秋葵的详细做法！
一、木耳炒鸡蛋的做法
木耳炒鸡蛋是一道家常小炒菜品 ， 制作原料有鸡蛋、木耳、黄瓜片、胡萝卜片、葱末、姜末、蒜末等 。这道菜的味道咸鲜 ， 营养价值颇丰 ， 做法简单 ， 容易上手 。
木耳炒鸡蛋的做法步骤
1、准备食材：干木耳10克 ， 鸡蛋2个 ， 大葱1段 ， 姜1块 ， 蒜2瓣 ， 红椒20克 ， 青椒20克 。
2、将木耳放入温水中泡发 ， 去蒂摘小朵 。
3、青红椒切菱形片 。
4、葱姜蒜切片 。
5、鸡蛋磕入碗中打散备用 。
6、锅中放入适量清水煮开 ， 放入木耳焯熟 ， 捞出沥干 。
7、锅中放入适量油 ， 油温烧至5成热 ， 倒入蛋液快速滑熟 ， 盛出待用 。
8、锅中留底油 ， 放入葱姜蒜炒香 ， 加入青红椒翻炒半分钟 ， 加入木耳、料酒半勺大火翻炒 。
9、放入鸡蛋 ， 调入盐半勺、胡椒粉2克、醋半勺、生抽半勺翻炒半分钟即可出锅 。
二、韭菜炒鸡蛋的做法
韭菜 ， 属百合科多年生草本植物 ， 以种子和叶等入药 。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效 。
韭菜炒鸡蛋的做法步骤
1、准备食材：韭菜250克 ， 鸡蛋3个 。
2、韭菜切段 。
3、鸡蛋磕入碗中 。
4、放入半勺盐打散 。
5、锅中放入适量油 ， 油温烧至6成热 ， 放入蛋液炒熟后滑散 ， 盛出待用 。
6、锅中留底油 ， 放入韭菜段炒至断生 ， 加入鸡蛋翻炒均匀 ， 调入盐半勺翻炒均匀后即可出锅 。
三、火腿鸡蛋炒面
鸡蛋火腿炒面是一道以面条、西红柿、鸡蛋和火腿肠作为主料的家常美食 。其色泽诱人 ， 味道好 ， 营养价值高 ， 是大人小孩都爱吃的一道佳肴 。
火腿鸡蛋炒面的做法步骤
1、准备食材：面条100克、西红柿1个、火腿肠1段、鸡蛋1个、盐半勺、鸡精半勺、生抽1勺、老抽半勺 。
2、火腿肠切粒 。
3、西红柿切小块 。
4、鸡蛋加盐打散备用 。
5、煮好后放入凉水中冷却3分钟 。
6、锅中放入2000毫升清水煮开 ， 将面条煮至7成熟 。
7、锅中倒入5毫升油 ， 油温7层热 。
8、倒入鸡蛋液炒熟 ， 盛出备用 。
9、锅中倒入5毫升油 ， 油温7层热 。
10、倒入西红柿、火腿肠炒匀 。
11、加入鸡蛋、面条翻炒均匀 。
【韭菜炒鸡蛋的做法,营养价值颇丰,做法简单,容易上手 鸡蛋怎么做好吃】12、倒入生抽1勺 ， 老抽半勺翻炒均匀 ， 再加入鸡精半勺、盐半勺拌匀装盘即可 。
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