新疆美食餐厅推荐新疆美食有哪些推荐 _新疆

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对旅行者来说，不到新疆，不知祖国之美，对“吃货”来说，不到新疆走一遭，那可真是亏了肚子里的馋虫。新疆那些极具民族特色的美食，不管是鲜香淌油的羊肉串，滑嫩鲜香的大盘鸡，外焦里嫩的烤馕等，每一种都有独特的韵味。而且几乎新疆每一个地方都有属于自己的特色美食，分享新疆各个地方的15种美食，来到大美新疆，一定要挨个“打卡”吃个够，体验一下这让人口水直流的异域美食。
1、大盘鸡
提到新疆美食很多人第一个想到的菜就是大盘鸡，如果说哪个最好吃，那应该是上过《舌尖上的中国2》的沙味王大盘鸡，官方认证，绝对不水！

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刚出锅的大盘鸡色彩鲜艳，腾腾的热气飘香四溢，爽滑麻辣的鸡肉配上软糯的土豆再倒入一盘皮带面，醮着浓浓的汤汁，一口下去，那味道简直绝了！
2、红柳烤肉
烤羊肉串在新疆称为烤肉，红柳烤肉是南疆常见的特色烤肉这红柳串上肉后，不需要繁杂的烹饪方式，只需经过简单的烤制，撒上精盐、孜然粉和辣椒粉等调味料即可，烤熟后的羊肉串外焦里嫩、色泽油亮、味道鲜美却不膻，红柳烤肉在烤的过程中，红柳里面的含有丰富维生素的油脂就流出来渗到羊肉里面了，不仅使羊肉里增加了营养物，味道也变了，有一种特有的植物清香，这样略带“小清新”的烤肉味道更加鲜美。
在新疆没有难吃的烤肉，因为难吃的根本开不下去。

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3、抓饭
抓饭是新疆维吾尔族的美食，抓饭在新疆很有名，遍布全疆各地，大街小巷每家店都超级好吃，羊肉鲜美软烂，重点是还多啊！
抓饭是新疆各民族地区喜爱的主食，先用油将洋葱丝、黄萝卜丝、羊肉等食材炒制片刻后，加入大米和清水焖蒸，由于最初是用手抓着食用，故而得名为抓饭。喀什的抓饭中不仅有胡萝卜、黄萝卜、洋葱、羊肉等，还加入了各种干果，饭粒颗颗金黄、味道鲜香，肉嫩汁满，很是诱人。