花生米的做法有：椒盐花生米、油炸花生米、糖霜花生米、梅干菜花生米、糖醋花生米等等 。花生仁是指去掉花生壳的那部分，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果 。也叫做花生米又名落花生、地果、唐人豆 。花生长于滋养补益，可延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤” 。花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋媲美 。下面给大家介绍几种花生米的详细做法！
一、椒盐花生米的做法
【花生米怎么做好吃】椒盐花生米 营养丰富，美味可口，一道简单美味的家常菜肴 。
椒盐花生米的做法步骤
1、食材：花生米300克 调料：椒盐3克、盐1勺
2、锅中放入适量清水烧开，放入花生米煮2分钟，捞出沥干水分 。
3、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入花生米炸3分钟，捞出装盘 。
4、调入盐1勺、椒盐3克拌匀，即可食用 。
二、油炸花生米的做法
油炸花生米是一道由花生作为主要材料做成的菜品，属于家常菜，喝酒时人们常选择这道菜作为下酒菜 。
油炸花生米的做法步骤
1、准备食材：花生米300克、盐3勺、白酒20克 。
2、花生米放入清水中洗净后，捞出备用 。
3、锅中倒入适量油，放入花生米，炸干花生米的水分，转小火炸4分钟，炸至花生米表面金黄关火 。
4、加入白酒20克，翻炒均匀，捞出装入碗中 。
5、放入盐3勺拌匀，即可装盘 。
三、糖霜花生米的做法
花生米裹糖粉是一道很受欢迎的小吃将花生米炸好之后，放入锅中裹上糖粉，酥脆香甜 。
糖霜花生米的做法步骤
1、主料：花生米500克 。辅料：糖150克、淀粉150克、鸡蛋1个、盐20克、食用油700毫升左右 。
2、花生米用清水浸泡，加入盐 。
3、将花生米捞出洗净沥干水分 。
4、往盆里打入鸡蛋拌匀，再裹上生粉捞出备用 。
5、锅内倒入700毫升左右油，油温6成热下入花生米炸至酥脆捞出 。
6、锅内加入白糖、水300克，先大火烧开再转小火熬成糖浆 。
7、再下入花生米，让花生米都均匀裹上糖浆 。
8、继续不停翻动，直到花生米都完全挂上霜即可 。
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