私人包工头欠钱可以向人民法院起诉，要准备的好诉讼材料：欠条、人证、对方财产证据，然后写好起诉书；携带证据和起诉书到法院立案并交诉讼费；法院审查确定受理后就会开庭审理，债权人与债务人双方没有别的债务纠纷可以申请支付令，申请强制执行 。
欠钱不还的起诉流程
1、确定管辖法院，起诉前要确定的首要问题是向哪个法院起诉 。原告可以在被告住所地人民法院起诉，被告住所地与经常居住地不一致的，向经常居住地人民法院起诉；
2、写起诉状，民事起诉状应当包含以下内容：
（1）原告、被告基本情况，原告明知被告下落不明的，应当在诉状中注明该情况，并尽可能提供被告的信息以及原户籍地；
（2）诉讼请求，内容应当具体明确，如系给付物的，应写明种类和数量；如系给付行为的，应写明为何行为或不为何行为；
（3）事实和理由，是民事诉讼原告对其诉讼请求的佐证和支持；
（4）署名和时间，由原告签名或盖章，并签署时间 。
3、整理证据；
4、立案，即到管辖地所在地法院提交起诉状并提供证据；
5、交费，当事人应在收到受理通知书之日起七天内预交案件受理费和其他诉讼费用；
6、等候审理判决，立案手续后，案件由法院排期开庭，当事人应服从法院的各项工作安排；
7、申请强制执行，在判决生效后，判决书确定的履行期限届满，对方仍然没把钱全给你的，就可以向法院申请强制执行 。
欠钱不还构成什么罪
法律规定欠钱不还有可能会构成拒不执行判决裁定罪 。
刑事法律，只能向法院起诉要求还钱，公安机关不能介入；欠钱不还是违法行为，但欠钱不还的行为没有构成刑事犯罪，也就是不属于犯罪行为 。
欠债不还一般属于民法调整的范畴，对于有偿还能力而恶意欠债的，根据《民法典》第一百一十八条规定
“民事主体依法享有债权 。债权是因合同、侵权行为、无因管理、不当得利以及法律的其他规定，权利人请求特定义务人为或者不为一定行为的权利 。”对拒不执行法院判决裁定的，属于《刑法》打击的范围 。
根据《中华人民共和国民法典》第一百一十八条规定：
民事主体依法享有债权 。债权是因合同、侵权行为、无因管理、不当得利以及法律的其他规定，权利人请求特定义务人为或者不为一定行为的权利 。
《刑法》第三百一十三条规定：
对人民法院的判决、裁定有能力执行而拒不执行，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金 。
法律依据
《中华人民共和国民事诉讼法》第二百一十四条 债权人请求债务人给付金钱、有价证券，符合下列条件的，可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令：
(一)债权人与债务人没有其他债务纠纷的；
(二)支付令能够送达债务人的 。申请书应当写明请求给付金钱或者有价证券的数量和所根据的事实、证据 。
