香椿中毒吃什么喝什么可以解毒


我家里人吃完香椿之后有些不舒服,我怀疑是香椿中毒了,想请问一下香椿中毒吃什么喝什么可以解毒?

【香椿中毒吃什么喝什么可以解毒】富含维生素C的饮料或米汤 。
香椿中含有一定量的硝酸盐和亚硝酸盐,而亚硝酸盐有一定的毒性,它会与人体内的低价血红蛋白质铁离子发生发应,使低价铁离子变成高价铁离子 , 失去携氧能力,人体食用过多易引起中毒反应,如果是由于亚硝酸盐引起的中毒反应的话 , 建议可以多喝一些富含维生素C饮料或米汤,可以促进亚硝酸盐的代谢,减轻中毒反应,症状严重者,应当立即前往医院就诊 。

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