3、4月份很多人都喜欢吃地菜煮蛋，这也是春季常见的一道菜肴 ， 那么，地菜煮蛋怎么做呢？
地菜煮蛋
材料
荠菜300克 ， 鸡蛋2个，适量白糖 。
做法
1、将荠菜去根，清洗干净 ， 捆成一束放入锅中；
2、将鸡蛋外壳清洗干净，放入锅中；
3、加适量清水，用大火煮开；
4、煮15分钟后，捞出鸡蛋去壳 ， 再放入锅中继续煮；
【地菜煮蛋怎么做】5、大约10分钟左右 ， 盛入碗中 ， 加白糖调味，即可 。
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